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Verdejo
Un des grands d'Espagne
C'est, assurément, un des plus grands cépages blancs espagnols. Il est très planté dans la région de Rueda, à côté du fleuve Duero, où il fournit aux vins blancs un caractère et une personnalité incontestable, un arôme dherbe fraîchement coupée.
Il a beaucoup de corps, un bonne construction. Son défaut d'être court au le nez a été corrigé grâce aux nouvelles techniques de macération avec la peau.
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