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Pinot meunier
Un des trois cépages champenois
Le Pinot Meunier s´apparente au Pinot Noir. C´est cependant une variété un peu plus tardive.
Le Pinot Meunier présente de grosses grappes à couleur bleutée.
Les rendements sont relativement important. Il produit cependant des vins moins acides, moins vifs et moins fins que ceux issus du Pinot Noir. C´est un cépage d´assemblage à boire jeune, qui peuvent s´avérer très élégants, floraux, et distingués.
Une parfaite base pour un Champagne d´apéritif.
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