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L'origine du Zinfandel

Mais d'où vient ce cépage californien ?

Le Zinfandel est aujourd'hui unanimement considéré comme le cépage californien par excellence...

Le Zinfandel provient en fait d'Italie où on le nomme Primitivo. On doit cette découverte à l'ampélographe Carole Meredith, de l'Université de Davis en Californie.

D'autres chercheurs soulignent par ailleurs les similitudes qu'il existe entre le Zinfandel et le Plavac Mali, cépage originaire de Croatie.

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